Menu - Café Van Buren

Bread Classics
Geserveerd op wit, bruin molenaarsbrood of glutenvrij brood
Venice Carpaccio met lamellen van Parmezaanse kaas, truffelcrème en zongedroogde tomaten	9,00
Goging Dutch Twee rundvleeskroketten met mosterd en augurken	8,00
Pulled Chicken Langzaam gegaarde stukjes kip gemarineerd in BBQ saus, geserveerd met cherrytomaatjes, augurkjes en Amsterdamse uitjes	7,50
Mushroom Frenzy [VEGAN] Gebakken bospaddenstoelen met verse kruiden, knoflook, hummus, gepofte rode uien en stroop van balsamico azijn	6,50
Italian Job [VEGA] Mozzarella, Hollandse trostomaten en basilicumpesto	7,00

Fried Eggs
Uitsmijters tot 17:00. Geserveerd op wit of bruin molenaarsbrood
Uitsmijter kaas [VEGA] Drie eieren sunny side up gebakken met jong belegen boerenkaas	7,50
Uitsmijter ham & kaas Drie eieren sunny side up gebakken met jong belegen boerenkaas en ham	8,00

There’s A 12 O’Clock
12 uurtje tot 17:00
Rundvleeskroket of kaassoufflé Met sunny side up gebakken eitje op molenaarsbrood en een heerlijk kopje soep	10,50
Clubsandwich
Club Van Buren Onze klassieker van meerdere lagen brood rijkelijk belegd met bacon, tomaat, kip, kaas, ei en barbecuesaus	11,00

Cake & Dessert
Droomtaart Appeltaart van Betuwse appels gemaakt op ambachtelijke wijze in Elst	4,50
Cheesecake Homemade met witte chocolade en een bodem van bastogne koeken	4.50
Churros Met kaneelsuiker en vanillesaus	5,00
Ijscoupe sorbet Lekker verfrissend sorbetijs	5,50
Ijscoupe roomijs Lekkere coup met drie bolletjes romig schepijs	5,00
Bolletje vanille of chocolade	1,50
Slagroom	0,50

Toasty Bread
Geserveerd op krokant oerbrood met onze befaamde tostisaus
Cheeky Cheese [VEGA] Jong belegen boerenkaas	4,25
All Time Classic Jong belegen boerenkaas en slagersham	4,50
Tasty Chicken Pulled chicken met jong belegen boerenkaas en BBQ marinade	5,50
Tosti Caprese [VEGA] Tomaat, pesto en mozzarella	5,50

Burgers
Love My Classic Biologische kalfsburger met tomaat, augurk, sla, rode ui en truffelcrème	12,50
Smoking Hot Van Buren Biologische kalfsburger met rodekoolsla, sriracha saus, rode uienringen en Emmentaler kaas	13,50
Crispy Chicken Krokante kipburger met tomaat, augurk, sla, rode ui en truffelmayonaise	12,50
Wow No Cow [VEGAN] Blue Butcher no-beef-burger, rode burger bun, sugar sla, tomaat, augurk, vegan cheddar en jalapeño mayonaise	12,50
No Bird Was Hurt [VEGAN] NoChicken burger, gele burger bun, kimchi, rucola, koolsla, hoisin en avocado aioli	12.50
Burger als diner Geserveerd met ambachtelijke FrietHoes frieten en een side salade	3,45
Toppings: Bacon 1,75 Emmentaler 1,50 Cheddar kaassaus 1,00 Vegan kaas 3,00 Diverse sauzen v.a. 0,50

Salads
Maaltijdsalades worden geserveerd met boerenbrood en roomboter
Caprese [VEGA] Salade met mozzarella, Hollandse trostomaten en basilicumpesto	9,50
Carpaccio Dun gesneden rundvlees met truffelcrème en zongedroogde tomaatjes op een frisse salade met rucola	10,50
Vegabowl [VEGAN] Krokant mandje van rijstvel met vulling van glasnoedels, wakame salade, avocado, edamame boontjes en cherrytomaatjes	10,00
Caesar Pulled chicken, bacon, Parmezaanse kaas, ei en frisse salade met rucola en Hollandse trostomaten	10,00
Salade als maaltijd Bovenstaande salades ook in grote variant te bestellen met daarbij wit of bruin brood	2,00

Soups
Geserveerd met brood en boter
Tomato Dream Soep van verse tomaten met balletjes Ook zonder balletjes te bestellen [VEGAN]	5,00
Creativiteit van onze keukenbrigade informeer naar onze soep van het moment	5,50

Main
Geserveerd met ambachtelijke FrietHoes frieten en een side salade
Kipsaté Gemarineerde kippendij met satésaus, atjar, seroendeng en cassave kroepkoek	15,00
Spareribs Afgelakt met geheime saus van onze keukenbrigade	15,50
Fish & Chips Krokant gebakken heekfilet met frisse remouladesaus	14,50
Rundersukade Krokant gebakken met Hollandse gepofte groenten en krachtige kalfsjus	15,95

Streetfood
Japanse Ramen [VEGA] Bowl met ramen noedels, paddenstoelen, verse groenten, ei, bosui en overgoten met een stevige oosters gekruide bouillon Ook zonder ei te bestellen [VEGAN]	14,50
Linguine Pasta [VEGA] Met bospaddenstoelen, bosui, knoflook, Parmezaanse kaas, rucola en crème fraîche	12,50
Inner Peace Pita [VEGAN] Zuurdesem pita gevuld met Karma Kebab, tomaat, komkommer, rode kool, 100% vegan knoflooksaus en sriracha saus	10,50

Extra bij te bestellen
Kistje met rustiek brood en dips	5,00
Frisse side salad	3,50
FrietHoes friet met mayonaise [VEGA] of met vegan mayonaise [VEGAN]	4,00
Friet van zoete aardappel met truffelmayonaise [VEGA] of vegan mayonaise [VEGAN]	4,50
Sneetje brood	0,50
Glutenvrij brood	0,50

Vegan
Wow No Cow Blue butcher no-beef-burger, rode burger bun, sugar sla, tomaat, augurk, vegan cheddar en jalapeño mayonaise	12,50
No Bird Was Hurt NoChicken burger, gele burger bun, kimchi, rucola, koolsla, hoisin en avocado aioli	12,50
Pita Karma Zuurdesem pita gevuld met Karma Kebab, tomaat, komkommer, rode kool, 100% vegan knoflooksaus en sriacha saus	10,50
Vegabowl Krokant mandje van rijstvel met vulling van glasnoedels, wakame, salade, avocado, edamame boontjes en cherrytomaatjes	12,00
Mushroom Frenzy Gebakken bospaddenstoelen met verse kruiden, knoflook, hummus, gepofte rode uien en stroop van balsamico azijn	6,50
FrietHoes friet met vegan mayonaise	4,00
Friet van zoete aardappel met vegan mayonaise	4,50

Bread Classics
Geserveerd op wit, bruin molenaarsbrood of glutenvrij brood
Venice Carpaccio met lamellen van Parmezaanse kaas, truffelcrème en zongedroogde tomaten	9,00
Goging Dutch Twee rundvleeskroketten met mosterd en augurken	8,00
Pulled Chicken Langzaam gegaarde stukjes kip gemarineerd in BBQ saus, geserveerd met cherrytomaatjes, augurkjes en Amsterdamse uitjes	7,50
Mushroom Frenzy [VEGAN] Gebakken bospaddenstoelen met verse kruiden, knoflook, hummus, gepofte rode uien en stroop van balsamico azijn	6,50
Italian Job [VEGA] Mozzarella, Hollandse trostomaten en basilicumpesto	7,00

Fried Eggs
Uitsmijters tot 17:00. Geserveerd op wit of bruin molenaarsbrood
Uitsmijter kaas [VEGA] Drie eieren sunny side up gebakken met jong belegen boerenkaas	7,50
Uitsmijter ham & kaas Drie eieren sunny side up gebakken met jong belegen boerenkaas en ham	8,00

There’s A 12 O’Clock
12 uurtje tot 17:00
Rundvleeskroket of kaassoufflé Met sunny side up gebakken eitje op molenaarsbrood en een heerlijk kopje soep	10,50
Clubsandwich
Club Van Buren Onze klassieker van meerdere lagen brood rijkelijk belegd met bacon, tomaat, kip, kaas, ei en barbecuesaus	11,00

Cake & Dessert
Droomtaart Appeltaart van Betuwse appels gemaakt op ambachtelijke wijze in Elst	4,50
Cheesecake Homemade met witte chocolade en een bodem van bastogne koeken	4.50
Churros Met kaneelsuiker en vanillesaus	5,00
Ijscoupe sorbet Lekker verfrissend sorbetijs	5,50
Ijscoupe roomijs Lekkere coup met drie bolletjes romig schepijs	5,00
Bolletje vanille of chocolade	1,50
Slagroom	0,50

Toasty Bread
Geserveerd op krokant oerbrood met onze befaamde tostisaus
Cheeky Cheese [VEGA] Jong belegen boerenkaas	4,25
All Time Classic Jong belegen boerenkaas en slagersham	4,50
Tasty Chicken Pulled chicken met jong belegen boerenkaas en BBQ marinade	5,50
Tosti Caprese [VEGA] Tomaat, pesto en mozzarella	5,50

Burgers
Love My Classic Biologische kalfsburger met tomaat, augurk, sla, rode ui en truffelcrème	12,50
Smoking Hot Van Buren Biologische kalfsburger met rodekoolsla, sriracha saus, rode uienringen en Emmentaler kaas	13,50
Crispy Chicken Krokante kipburger met tomaat, augurk, sla, rode ui en truffelmayonaise	12,50
Wow No Cow [VEGAN] Blue Butcher no-beef-burger, rode burger bun, sugar sla, tomaat, augurk, vegan cheddar en jalapeño mayonaise	12,50
No Bird Was Hurt [VEGAN] NoChicken burger, gele burger bun, kimchi, rucola, koolsla, hoisin en avocado aioli	12.50
Burger als diner Geserveerd met ambachtelijke FrietHoes frieten en een side salade	3,45
Toppings: Bacon 1,75 Emmentaler 1,50 Cheddar kaassaus 1,00 Vegan kaas 3,00 Diverse sauzen v.a. 0,50

Salads
Maaltijdsalades worden geserveerd met boerenbrood en roomboter
Caprese [VEGA] Salade met mozzarella, Hollandse trostomaten en basilicumpesto	9,50
Carpaccio Dun gesneden rundvlees met truffelcrème en zongedroogde tomaatjes op een frisse salade met rucola	10,50
Vegabowl [VEGAN] Krokant mandje van rijstvel met vulling van glasnoedels, wakame salade, avocado, edamame boontjes en cherrytomaatjes	10,00
Caesar Pulled chicken, bacon, Parmezaanse kaas, ei en frisse salade met rucola en Hollandse trostomaten	10,00
Salade als maaltijd Bovenstaande salades ook in grote variant te bestellen met daarbij wit of bruin brood	2,00

Soups
Geserveerd met brood en boter
Tomato Dream Soep van verse tomaten met balletjes Ook zonder balletjes te bestellen [VEGAN]	5,00
Creativiteit van onze keukenbrigade informeer naar onze soep van het moment	5,50

Main
Geserveerd met ambachtelijke FrietHoes frieten en een side salade
Kipsaté Gemarineerde kippendij met satésaus, atjar, seroendeng en cassave kroepkoek	15,00
Spareribs Afgelakt met geheime saus van onze keukenbrigade	15,50
Fish & Chips Krokant gebakken heekfilet met frisse remouladesaus	14,50
Rundersukade Krokant gebakken met Hollandse gepofte groenten en krachtige kalfsjus	15,95

Streetfood
Japanse Ramen [VEGA] Bowl met ramen noedels, paddenstoelen, verse groenten, ei, bosui en overgoten met een stevige oosters gekruide bouillon Ook zonder ei te bestellen [VEGAN]	14,50
Linguine Pasta [VEGA] Met bospaddenstoelen, bosui, knoflook, Parmezaanse kaas, rucola en crème fraîche	12,50
Inner Peace Pita [VEGAN] Zuurdesem pita gevuld met Karma Kebab, tomaat, komkommer, rode kool, 100% vegan knoflooksaus en sriracha saus	10,50

Extra bij te bestellen
Kistje met rustiek brood en dips	5,00
Frisse side salad	3,50
FrietHoes friet met mayonaise [VEGA] of met vegan mayonaise [VEGAN]	4,00
Friet van zoete aardappel met truffelmayonaise [VEGA] of vegan mayonaise [VEGAN]	4,50
Sneetje brood	0,50
Glutenvrij brood	0,50

Vegan
Wow No Cow Blue butcher no-beef-burger, rode burger bun, sugar sla, tomaat, augurk, vegan cheddar en jalapeño mayonaise	12,50
No Bird Was Hurt NoChicken burger, gele burger bun, kimchi, rucola, koolsla, hoisin en avocado aioli	12,50
Pita Karma Zuurdesem pita gevuld met Karma Kebab, tomaat, komkommer, rode kool, 100% vegan knoflooksaus en sriacha saus	10,50
Vegabowl Krokant mandje van rijstvel met vulling van glasnoedels, wakame, salade, avocado, edamame boontjes en cherrytomaatjes	12,00
Mushroom Frenzy Gebakken bospaddenstoelen met verse kruiden, knoflook, hummus, gepofte rode uien en stroop van balsamico azijn	6,50
FrietHoes friet met vegan mayonaise	4,00
Friet van zoete aardappel met vegan mayonaise	4,50

CONTACT

Café Van Buren
Molenstraat 89, Nijmegen
T. (+31)24-3234168
info@cafevanburen.nl

ma-zo: 10:00 - 17:00