DINEREN BIJ

CAFÉ VAN BUREN

Kom dineren bij Café Van Buren! Er staan heerlijke gerechten op het menu met natuurlijk uitstekende kwaliteit. Bekijk alvast wat wij te bieden hebben voor jouw diner!

Het diner menu is te bestellen van 17:00 tot 22:00

DINER     LUNCH     VEGAN

VOORGERECHTEN      HOOFDGERECHTEN       SALADES        PASTA’S        BURGERS         DESSERTS

VOORGERECHTEN

Rustiek brood  | 5,00

Biologische kalfsrosbief met rode ui, kappertjes, rucola en tonijnmayonaise

Tonijntartaar | 10,50

Tonijntartaar met avocado, appel, soja-sesamdressing en wasabimayonaise

Steak tartaar | 10,50

Steak tartaar met augurk, kappertjes, sjalot en eidooier, geserveerd met getoast brood

Beef tataki Spicy | 9,50

Beef met rode peper, bosui, gebakken uitjes, sesam en zwarte bonenmayonaise

Vitello Tonnato | 11,50

Biologische kalfsrosbief met rode ui, kappertjes, rucola en tonijnmayonaise

Rode bietencarpaccioVegan | 8,50

Carpaccio van rode bieten met vegan feta, walnoten, croutons, rucola en balsamico

Dineren bij Café Van Buren

Sashimi | 12,00

Zalm en tonijn met soja, wasabi en gember

Ramen noedelsoep

Noedels met geroosterd rundvlees, paksoi, ei, taugé, bosui, rode peper, radijs en sesamzaadjes

Carpaccio | 11,50

Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola, gemarineerde tomaatjes, pesto en pittenmix

Topping: Verse zwarte truffel € 5,50

HOOFDGERECHTEN

Zalmfilet | 22,50

Gegrilde zalm met een crème van zoete aardappel, seizoensgroenten en Hollandaise saus

Flatbread Vegan | 16,50

Flatbread met een crème van zoete aardappel, vegan feta, spinazie, granaatappel, kokos en gekarameliseerde walnoot

Inner Peace Pita  Vegan Spicy | 15,25

Steenoven gebakken zuurdesem pita, Karma Kebab, frisse salade, sriracha saus en vegan knoflooksaus

Steak tartaar | 19,50

Steak tartaar met augurk, kappertjes, sjalot en een eidooier, geserveerd met getoast brood

BIG GREEN EGG HOOFDGERECHTEN

Tournedos (+/- 175 gram) | 29,00

Tournedos met knoflookmousseline, geroosterde bloemkool en huisgemaakte bospaddenstoelen jus

Kalfsribeye (+/- 300 gram) | 24,50

Kalfsribeye met roseval, chimichurri-saus en seizoensgroenten

Kipsaté | 17,50

Gemarineerde kippendijen met satésaus, atjar, pilav rijst, cassave en gebakken uitjes

Entrecôte | 23,50

Gegrilde entrecôte met een crème van zoete aardappel, seizoensgroenten, huisgemaakte bospaddenstoelen jus en krokante knolselderij

Shortrib (+/- 500 gram) | 25,00

Biologische kalfsrib afgelakt met een marinade van de Chef, seizoensgroenten, roseval en sesamzaadjes

Dineren bij Café Van Buren

SALADES

Caesar salade | 12,50

Salade met gegrilde kippendijen, romaine sla, gepocheerd ei, spek, Parmezaanse kaas en croutons, geserveerd met brood

Carpaccio salade | 12,50

Salade met carpaccio, mesclun, gemarineerde cherrytomaat, rucola, pittenmix, Parmezaanse kaas en pesto, geserveerd met brood

Niçoise | 14,50

Salade met licht gebakken tonijn, haricots verts, zoete aardappel, olijven, cherry tomaatjes, kappertjes en ei

Good Karma salade Vegan | 12,50

Salade met Karma Kebab, avocado, zoete aardappel, zhoug, rode kool, komkommer en tomaat, geserveerd met zuurdesem pita

PASTA’S

Black Tiger Spicy | 14,50

Linguine pasta met Black Tiger garnalen, seizoensgroenten, rode peper, knoflookolie en rucola

Pasta Alla Bolognese | 12,50

Linguine pasta met Farm Fields kalfsgehakt, Parmezaanse kaas en rucola

Zwarte truffel pasta | 22,50

Linguine pasta met verse zwarte truffel, kastanjechampignons, beukenzwam en Parmezaanse kaas

Carbonara | 13,50

Linguine pasta met pancetta en ei

BURGERS

Geserveerd met frieten en kruidenmayonaise

Classic burger | 15,00

Biologische kalfsvleesburger van de Big Green Egg op een brioche bun met pomodori tomaat, augurk en truffelmayonaise

Smoking Hot burger Spicy | 13,50

Biologische kalfsvleesburger van de Big Green Egg op een brioche bun met geroosterde paprika, rode ui, augurk en srirachamayonaise

No Bird Was Hurt burger Vegan | 14,00

No-Chicken burger op een paprika bun met kimchi, rucola, hoisin, rode koolsalade en avocado-aïoli

Wow Now Cow Burger Vegan | 14,00

No-Beef burger op een rode burger bun, tomaat, augurk, rode koolsalade, cheddarkaas en jalapeño-mayonaise

DESSERTS

Cheesecake | 7,50

Cheesecake met karamel, gegrilde perzik en vanille-ijs

Crème brûlée  | 5,00

Romige crème van vanille met een krokant laagje karamel

Tiramisu  | 7,50

Gel van espresso, mascarpone, lange vingers en chocolade krokant

Eton Mess Vegan | 7,50

Vers seizoensfruit, granaatappel, kokosyoghurt, hazelnootcrumble, ahornsiroop, munt en meringue

PITTIG VEGETARISCH Vegan  VEGAN

Dineren bij Café Van Buren

Wil je komen dineren bij Café Van Buren met een grote groep? Boek dan een arrangement via deze knop! 

Molenstraat 89

6511 HC, Nijmegen

info@cafevanburen.nl

Maandag              open vanaf 12:00

Dinsdag                open vanaf 12:00

Woensdag            open vanaf 12:00

Donderdag           open vanaf 12:00

Vrijdag                  open vanaf 12:00

Zaterdag               open vanaf 11:00

Zondag                  open vanaf 12:00