DINEREN BIJ

CAFÉ VAN BUREN

Kom dineren bij Café Van Buren! Er staan heerlijke gerechten op het menu met natuurlijk uitstekende kwaliteit. Bekijk alvast wat wij te bieden hebben voor jouw diner!

Het diner menu is te bestellen van 17:00 tot 22:00

DINEREN BIJ

CAFÉ VAN BUREN

Kom dineren bij Café Van Buren! Er staan heerlijke gerechten op het menu met natuurlijk uitstekende kwaliteit. Bekijk alvast wat wij te bieden hebben voor jouw diner!

Het diner menu is te bestellen van 17:00 tot 22:00

LUNCH     VEGAN

LUNCH     VEGAN

VOORGERECHTEN      HOOFDGERECHTEN       SALADES        PASTA’S        BURGERS         DESSERTS

Dineren bij Café Van Buren

VOORGERECHTEN

Rustiek brood

Brood geserveerd met kruidenmayonaise en en een dip van tomaat en basilicum

Steak tartaar

Steak tartaar met augurk, kappertjes, sjalot en eidooier, geserveerd met getoast brood

 

Vitello Tonnato

Biologische kalfsrosbief met rode ui, kappertjes, rucola en tonijnmayonaise

 

Rode bietencarpaccioVegan 

Biologische kalfsrosbief met rode ui, kappertjes, rucola en tonijnmayonaise

 

Carpaccio

Biologische kalfsrosbief met rode ui, kappertjes, rucola en tonijnmayonaise

Topping: Verse zwarte truffel € 5,50

Beef met rode peper, bosui, gebakken uitjes, zwarte bonen, sesam en zwarte bonenmayonaise

VOORGERECHTEN

Sashimi

Tonijntartaar met avocado, appel, soja-sesamdressing en wasabimayonaise

Beef tataki Spicy 

Beef met rode peper, bosui, gebakken uitjes, sesam en zwarte bonenmayonaise

 

Sashimi

Zalm en tonijn met soja, wasabi en gember

Ramen noedelsoep

Zalm en tonijn met soja, wasabi en gember

 

VOORGERECHTEN

Rustiek brood

Brood geserveerd met kruidenmayonaise en en een dip van tomaat en basilicum

Steak tartaar

Steak tartaar met augurk, kappertjes, sjalot en eidooier, geserveerd met getoast brood

 

Vitello Tonnato

Biologische kalfsrosbief met rode ui, kappertjes, rucola en tonijnmayonaise

 

Rode bietencarpaccioVegan 

Biologische kalfsrosbief met rode ui, kappertjes, rucola en tonijnmayonaise

 

Carpaccio

Biologische kalfsrosbief met rode ui, kappertjes, rucola en tonijnmayonaise

Topping: Verse zwarte truffel € 5,50

Beef met rode peper, bosui, gebakken uitjes, zwarte bonen, sesam en zwarte bonenmayonaise

VOORGERECHTEN

Sashimi

Tonijntartaar met avocado, appel, soja-sesamdressing en wasabimayonaise

Beef tataki Spicy 

Beef met rode peper, bosui, gebakken uitjes, sesam en zwarte bonenmayonaise

 

Sashimi

Zalm en tonijn met soja, wasabi en gember

Ramen noedelsoep

Zalm en tonijn met soja, wasabi en gember

 

Dineren bij Café Van Buren

BIG GREEN EGG HOOFDGERECHTEN

Tournedos (+/- 175 gram)

Tournedos met knoflookmousseline, geroosterde bloemkool en huisgemaakte bospaddenstoelen jus

Kipsaté

Gemarineerde kippendijen met satésaus, atjar, pilav rijst, cassave en gebakken uitjes

Shortrib (+/- 500 gram)

Biologische kalfsrib afgelakt met een marinade van de Chef, seizoensgroenten, roseval en sesamzaadjes

BIG GREEN EGG HOOFDGERECHTEN

Kalfsribeye (+/- 300 gram) 

Kalfsribeye met roseval, chimichurri-saus en
seizoensgroenten

Entrecôte

Gegrilde entrecôte met een crème van zoete aardappel, seizoensgroenten, huisgemaakte bospaddenstoelen jus en krokante knolselderij

Dineren bij Café Van Buren

HOOFDGERECHTEN

Zalmfilet

Gegrilde zalm met een crème van zoete aardappel, seizoensgroenten en Hollandaise saus

Steak tartaar

Steak tartaar met augurk, kappertjes, sjalot en een eidooier, geserveerd met getoast brood

SALADES

Caesar salade

Salade met gegrilde kippendijen, romaine sla, gepocheerd ei, spek, Parmezaanse kaas en croutons, geserveerd met brood

Carpaccio salade

Salade met carpaccio, mesclun, gemarineerde cherrytomaat, rucola, pittenmix, Parmezaanse kaas en pesto, geserveerd met brood

Beef met rode peper, bosui, gebakken uitjes, zwarte bonen, sesam en zwarte bonenmayonaise

Inner Peace Pita  Vegan Spicy 

Steenoven gebakken zuurdesem pita, Karma Kebab, frisse salade, sriracha saus en vegan knoflooksaus

Flatbread Vegan 

Flatbread met een crème van zoete aardappel, vegan feta, spinazie, granaatappel, kokos en gekarameliseerde walnoot

Niçoise

Salade met carpaccio, mesclun, gemarineerde cherrytomaat, rucola, pittenmix, Parmezaanse kaas en pesto, geserveerd met brood

Good Karma salade Vegan 

Salade met carpaccio, mesclun, gemarineerde cherrytomaat, rucola, pittenmix, Parmezaanse kaas en pesto, geserveerd met brood

HOOFDGERECHTEN

Zalmfilet

Gegrilde zalm met een crème van zoete aardappel, seizoensgroenten en Hollandaise saus

Steak tartaar

Steak tartaar met augurk, kappertjes, sjalot en een eidooier, geserveerd met getoast brood

Inner Peace Pita  Vegan Spicy 

Steenoven gebakken zuurdesem pita, Karma Kebab, frisse salade, sriracha saus en vegan knoflooksaus

Flatbread Vegan 

Flatbread met een crème van zoete aardappel, vegan feta, spinazie, granaatappel, kokos en gekarameliseerde walnoot

SALADES

Caesar salade

Salade met gegrilde kippendijen, romaine sla, gepocheerd ei, spek, Parmezaanse kaas en croutons, geserveerd met brood

Carpaccio salade

Salade met carpaccio, mesclun, gemarineerde cherrytomaat, rucola, pittenmix, Parmezaanse kaas en pesto, geserveerd met brood

Beef met rode peper, bosui, gebakken uitjes, zwarte bonen, sesam en zwarte bonenmayonaise

Niçoise

Salade met carpaccio, mesclun, gemarineerde cherrytomaat, rucola, pittenmix, Parmezaanse kaas en pesto, geserveerd met brood

Good Karma salade Vegan 

Salade met carpaccio, mesclun, gemarineerde cherrytomaat, rucola, pittenmix, Parmezaanse kaas en pesto, geserveerd met brood

Carpaccio salade

PASTA’S

Black Tiger Spicy 

Linguine pasta met Black Tiger garnalen, seizoensgroenten, rode peper, knoflookolie en rucola

Pasta Alla Bolognese

Linguine pasta met Farm Fields kalfsgehakt, Parmezaanse kaas en rucola

 

BURGERS

Geserveerd met frieten en kruidenmayonaise

Classic burger

Biologische kalfsvleesburger van de Big Green Egg op een brioche bun met pomodori tomaat, augurk en truffelmayonaise

 

Smoking Hot burger Spicy 

Biologische kalfsvleesburger van de Big Green Egg op een brioche bun met geroosterde paprika, rode ui, augurk en srirachamayonaise

Beef met rode peper, bosui, gebakken uitjes, zwarte bonen, sesam en zwarte bonenmayonaise

Zwarte truffel pasta

Linguine pasta met verse zwarte truffel, kastanjechampignons, beukenzwam en Parmezaanse kaas

Carbonara

Linguine pasta met pancetta en ei

Carbonara

Linguine pasta met pancetta, ei en oregano

SALADES

No Bird Was Hurt burger Vegan 

No-Chicken burger op een paprika bun met kimchi, rucola, hoisin, rode koolsalade en avocado-aïoli

Wow Now Cow Burger Vegan

No-Beef burger op een rode burger bun, tomaat, augurk, rode koolsalade, cheddarkaas en jalapeño-mayonaise

Burgers

PASTA’S

Black Tiger Spicy 

Linguine pasta met Black Tiger garnalen, seizoensgroenten, rode peper, knoflookolie en rucola

Zwarte truffel pasta

Linguine pasta met verse zwarte truffel, kastanjechampignons, beukenzwam en Parmezaanse kaas

Pasta Alla Bolognese

Linguine pasta met Farm Fields kalfsgehakt, Parmezaanse kaas en rucola

 

Carbonara

Linguine pasta met pancetta en ei

BURGERS

Geserveerd met frieten en kruidenmayonaise

Classic burger

Biologische kalfsvleesburger van de Big Green Egg op een brioche bun met pomodori tomaat, augurk en truffelmayonaise

 

Smoking Hot burger Spicy 

Biologische kalfsvleesburger van de Big Green Egg op een brioche bun met geroosterde paprika, rode ui, augurk en srirachamayonaise

Beef met rode peper, bosui, gebakken uitjes, zwarte bonen, sesam en zwarte bonenmayonaise

No Bird Was Hurt burger Vegan 

No-Chicken burger op een paprika bun met kimchi, rucola, hoisin, rode koolsalade en avocado-aïoli

Wow Now Cow Burger Vegan

No-Beef burger op een rode burger bun, tomaat, augurk, rode koolsalade, cheddarkaas en jalapeño-mayonaise

Burgers

DESSERTS

Cheesecake  

Cheesecake met karamel, gegrilde perzik en vanille-ijs

Tiramisu 

Gel van espresso, mascarpone, lange vingers en chocolade krokant

BURGERS

Crème brûlée 

Romige crème van vanille met een krokant laagje karamel

Eton Mess Vegan 

Vers seizoensfruit, granaatappel, kokosyoghurt, hazelnootcrumble, ahornsiroop, munt en meringue

PITTIG VEGETARISCH Vegan  VEGAN

DESSERTS

Cheesecake  

Cheesecake met karamel, gegrilde perzik en vanille-ijs

Tiramisu 

Gel van espresso, mascarpone, lange vingers en chocolade krokant

BURGERS

Crème brûlée 

Romige crème van vanille met een krokant laagje karamel

Eton Mess Vegan 

Vers seizoensfruit, granaatappel, kokosyoghurt, hazelnootcrumble, ahornsiroop, munt en meringue

PITTIG VEGETARISCH Vegan  VEGAN

Wil je komen dineren bij Café Van Buren met een grote groep? Boek dan een arrangement via deze knop! 

KOM IN CONTACT

Molenstraat 89

6511 HC, Nijmegen

024 323 4168

info@cafevanburen.nl

Maandag t/m zondag

10:00 - 00:30